タマネギは、主役になることは少ないものの、出番の多い名脇役。日本で出回るタマネギには、秋に収穫されるもの（おもに北海道産）と、春から初夏にかけて収穫されるもの（本州産）があります。通常は収穫後約1か月間乾燥させてから出荷 … 続きを読む 【春野菜物語】新タマネギ： A story of spring vegetables：fresh onions