ネギといえば、東日本では根深ネギ（白ネギ・長ネギ）、西日本では葉ネギ（青ネギ・小ネギ）、なのだそうです。両方とも店頭に並んでいるので、そういった東西差（？）を気にしていませんでしたが、いわれてみればそれぞれ産地に傾向があ … 続きを読む 【冬・春野菜物語】ネギ　A story of winter/spring vegetables: green onions