五泉コシヒカリ

　五泉市は、隠れた米の名産地

新潟県の下越地方に位置する五泉市は、阿賀野川と早出川が市内を流れる豊かな水源に恵まれた地域で、

古くからお米の名産地として知られています。

澄んだ空気と、菅名岳、大蔵山から広がる平野に流れ込む大量の清流が、美味しいお米を育んでくれます。

中でも、早出川の伏流水が流れている地区は、田んぼの下1メートルが砂利質の土地のため、天然のミネラル成分を多く含んだ新鮮でクリアな伏流水が絶えず流れています。この、豊かな環境に恵まれた特別な地域で育ったコシヒカリを

「五泉コシヒカリ帛（きぬ）」と名付けました。

白さときめ細かさを、日本の三大白生地産地である五泉産の「絹織物」の帛（きぬ）にたとえています。

作り手の細かな工夫が美味しさの秘密

近年の天候に合わせ、水の管理をきめ細かく行うことにより、稲はしっかりと根を張り、土からの養分を吸収、美味しいお米ができます。

お世話になった方々へ贈答用に保管しているお米をご用意しました。

有機肥料を中心に農薬を極力控えて生産している安心なお米です。

ぜひお試しいただけたらうれしいです。