付け合わせ

【抗酸化】にんじんとたらこのプチプチ炒め

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調理時間
10分

にんじんには高い抗酸化作用を誇るβカロテンが豊富に含まれ、わずか1/4本で1日の摂取量が賄えると言われています。
油やタンパク質と摂ると更に吸収率が上がるので、高タンパクなたらことごま油で炒めました。

材料(2人分)

材料
分量
にんじん
1/2本
たらこ
1はら
醤油
小さじ2
適量
ごま油 
適量

手順一覧

1

にんじんは千切り、たらこは皮を取り除く。

2

フライパンにごま油をひき、油が温まったらにんじんとたらこを入れ、炒める。

3

にんじんがしんなりしたら醤油を入れ、塩で味を整えたら出来上がり。