管理栄養士 MINORI が 【栄養豆知識】ミネラルについて をアップしました。Tips Vegetable nutrition: Mineral

野菜・果物は天然のミネラル供給源

ご存知でしたか?
私たちの身体を構成する酸素、炭素、水素、窒素以外の元素を総称してミネラル(無機質)と言います。
ミネラルもビタミンと同様に、生体機能を正常に働かせるために必須の栄養素です。
よく知っているようでそうでもないミネラルのこと、ぜひ見てみてくださいね。

栄養豆知識 ミネラルについて

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