2026年、指定野菜に新たに仲間入りするブロッコリー。今では私たちの食卓には欠かせない身近な野菜のひとつになりました。ブロッコリーは、身体に必要な栄養素がたくさん含まれているうえ、1回に比較的多く食べられる野菜です。
管理栄養士MINORIが、ブロッコリーの起源や日本に広がった歴史をはじめ、種類や特徴、栄養、調理法について詳しく紹介しています。
健康成分がたっぷりのブロッコリーを知って、ぜひ食卓に取り入れてくださいね。
2026年、指定野菜に新たに仲間入りするブロッコリー。今では私たちの食卓には欠かせない身近な野菜のひとつになりました。ブロッコリーは、身体...