梅仕事

梅梅干しは、先人の知恵と自然が育んでくれた素晴らしい宝。疲労回復など様ざまな健康効果を持ち、食材を日持ちさせてくれます。また、副産物である梅酢は柴漬けなど他の料理に展開でき、まさに捨てるところがないSDG’ｓな食文化です。

レシピカテゴリー

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野菜づくりの「？」に鈴木農園さんがお答えします。

教えて！農家さん。