6月～7月になると、赤紫蘇を店頭で見かけるようになりますね。
赤紫蘇シロップはアレルギー性鼻炎に良いと聞いたことがある方も多いはず。
赤紫蘇には、アレルギー症状を緩和する働きがある、ポリフェノールの一種のロズマリン酸が含まれています。
また、抗菌作用や防腐効果も高いので、保存性が高いのもうれしいところ。
紫蘇は、老化の原因である活性酸素を抑制する働きがある、抗酸化力がとても高いことも知られています。
赤紫蘇の赤は、抗酸化物質アントシアニンの色なので、青紫蘇よりもさらに効果が期待できそうです。
クエン酸が入ることで、疲労回復や熱中症対策にもなります。
簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。