管理栄養士 MINORI が 【春野菜物語】 -タマネギ- をアップしました。

新タマネギが市場に出回っていますね。新タマネギと、通常のタマネギの違いって何なんでしょう?つい新タマネギを手に取りたくなりますが、様々な種類があるので用途に合わせて選ぶのもいいですね。
最近よく耳にする辛み成分の「硫化アリル」は、水にさらさず、切った後に置いておくだけでよいのだとか…

【春野菜物語】 ータマネギー