付け合わせ

【レンジで】ブロッコリーのおかかマヨ和え【2分】

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調理時間
5分
費用目安
200円

老化予防に有効なビタミンといえば、ビタミンACE。
ブロッコリーはそのビタミンエースが豊富に含まれている野菜です。ビタミンCは水溶性なので、茹でると流れ出てしまいますが、レンジ調理にすることで損失を少なくする事ができます。

材料(2人分)

材料
分量
ブロッコリー
1房
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1~2
鰹節
適量

手順一覧

1

ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、よく洗う。

2

水気を残したまま耐熱タッパーに入れ、蓋をずらし、600wのレンジで2分加熱する。

3

2にマヨネーズ、醤油を入れて混ぜる。

4

器に盛り、鰹節をかけて完成。

ポイント

レンジでチンした後、水分が出ていた場合はよく切る。