おつまみ

【大量消費】バジルたっぷりガパオ餃子パクチー乗せ -Basil pot stickers Thai style-

調理時間
30分

エスニックな香りがやみつきになるガパオ餃子を紹介します。

家庭菜園でたくさん採れたバジルを消費するためのレシピのつもりでしたがスーパーで材料を揃えてでも作ってもらいたいくらい美味しいですよ!

ガパオ餃子 材料

材料(20個分)

材料
分量
豚ひき肉
150g
バジル
50g
餃子の皮
20枚(大判薄め)
ニンニク
1カケ
赤パプリカ
30g
玉ねぎ
50g
鷹の爪
1本
ナンプラー
大さじ1.5
オイスターソース
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
大さじ2+1
60ml
パクチー
お好みの量

ガパオ餃子 バジル パプリカ

バジル、パプリカ、玉ねぎ、鷹の爪はみじん切り。

ニンニクはすりおろします。

 

ガパオ餃子 レシピ

 

ガパオ 餃子

豚ひき肉、ニンニク、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、鷹の爪をボウルに入れ

粘りが出るまでよく混ぜます。

 

ガパオ 餃子 材料

 

餃子 エスニック

バジル、赤パプリカ、玉ねぎを加えよく混ぜます。

 

餃子 包み方

餃子の皮でタネ包みます。

 

餃子 プライパン

中火で熱したプライパンに油(大さじ2)を入れ餃子を並べます。

少し焦げ目がついたら水60mlを加え水分がなくなるまで蒸し焼きにします。

水分がなくなったら油大さじ1をフライパンの淵から回し入れパリッとさせましょう。

 

餃子 裏面

 

パクチー餃子 作り方

お好みでパクチーを乗せて完成!

タネに味がついているので何もつけなくてOK!

ビールとの相性抜群です!

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