麺つゆで簡単！茄子の揚げ浸し風

手順一覧

1

茄子のヘタを取り、5mm幅にスライスする。

2

フライパンに油をひき、茄子を両面焼く。

3

麺つゆを水で割る。

4

茄子が焼けたら器に盛り付け、3を掛け、炒りごま、小ねぎ、鰹節をトッピングして完成。