付け合わせ

【ナスニン】茄子のシンプルバター醤油焼き【抗酸化】

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調理時間
7分
費用目安
80円
皮の紫色に、ナスニンという強い抗酸化成分が含まれている茄子。皮ごと全部食べられるレシピのご紹介です。

材料(2人分)

材料
分量
茄子 
2本
バター
10g
醤油 
適量
鰹節 
適量
すり下ろし生姜 
適量

手順一覧

1

茄子は5mm幅の薄切りにする。

2

フライパンを熱しバターを入れ、バターが溶けたら茄子を入れて両面をこんがり焼く。

3

器に盛り、醤油と鰹節と生姜をかけ、完成。