おつまみ

【パセリが主役】パセリのナムル

調理時間
15分

材料

材料
分量
パセリ
1袋
玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ1.5
小さじ1/2

手順一覧

1

玉ねぎをスライスして水に晒す

2

ごま油と塩をボウルに混ぜておく

3

茎から外したパセリを沸騰したお湯に入れ30秒程度茹でる

4

茹でたパセリを流水て冷やす

5

玉ねぎ、パセリの水気をしっかりと切ってごま油と塩と和える

6

盛り付けて完成

ポイント

パセリはさっとお湯に通すだけでOK!

カリウム、カルシウムが豊富で栄養価が高いのも嬉しいポイント。

茹でたパセリを麺つゆと白ゴマと合わせると和風になります。

脇役になりがちなパセリをたっぷり味わえるレシピです。