ミキサーで撹拌するときはしっかり滑らかになるまで続けましょう。
お好みで仕上げに生クリームを乗せても可愛いですよ。
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- バターナッツかぼちゃ
- １個
- 玉ねぎ
- １個
- 水
- 400ml
- 牛乳
- 200ml
- コンソメ
- キューブ２個
手順一覧
- 1
バターナッツの上下を切り落としピーラーで皮を剥く。
スプーンでワタとタネも取り除く- 2
皮を剥いたバターナッツを１口大にカット
玉ねぎはスライス- 3
鍋に水、バターナッツ、玉ねぎを入れ、バターナッツが柔らかくなるまで煮込む
- 4
汁ごとミキサーに移し攪拌
- 5
滑らかになったら鍋に戻し再加熱
- 6
牛乳、コンソメを加え味を整えたら完成！