美肌美髪・育毛料理

【森のバター】アボカドとレモンの醤油マヨ和え【不飽和脂肪酸】

調理時間
5分
費用目安
200円

森のバターと呼ばれ、果物の中でトップクラスの栄養価のアボカド。
全体の約2割を脂肪で占め、そのほとんどがリノール酸やオレイン酸、α-リノレン酸などの不飽和脂肪酸なのでコレステロールを低下させ、血液をサラサラにすると言われています。

レモン汁をプラスすることで、変色を防ぐだけでなく、ビタミンCとEが作用することによって動脈硬化予防にもなります。

材料(2人分)

材料
分量
アボカド
1個
レモン汁
小さじ1/2
おろしニンニク
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1

手順一覧

1

少し大きめのボウルに調味料を全て合わせておく。

2

アボカドの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

3

1の中に2を入れ、混ぜる。

4

完成。

ポイント

アボカドを選ぶ際はお尻の部分を押し、柔らかくなっているものが食べ頃です。

お得な豆知識を読む

最近の記事 おすすめ記事
  1. 【春野菜物語】ブロッコリー broccoli

  2. 食べる育毛 毛髪診断士おすすめ夏が旬の育毛食材

  3. パクチーを種から育ててみた(種まき〜2週間) From Seed to Sprout: My Journey Growing Cilantro

  4. いつもの食事に取り入れたい【エディブルフラワー】

  5. 【冬野菜物語】シュンギク A story of winter vegetables: garland chrysanthemum

  1. 【春野菜物語】ブロッコリー broccoli

  2. 梅仕事2023 みなべの南高梅で梅干しをつくる

  3. 【冬・春野菜物語】ネギ A story of winter/spring vegetables: green onions

  4. – プロに聞く- 自家製の梅干しづくり成功の秘訣

  5. 【食べる育毛】髪の成長を助ける春の最旬食材5選とオススメレシピ