付け合わせ

人参の葉っぱのカラっと揚げ

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調理時間
10分

人参の葉っぱは油と相性が良く、栄養価の吸収も高まります。天ぷらでなく、手間なくカラリと揚げる方法をご紹介します。

お塩とクミンパウダーを混ぜたものに付けると、やみつき美味しいおつまみに変身します。

 

作り方

1

人参の葉っぱは、固い茎の部分は取り除きよく洗って水気を切っておく。

2

ボウルに人参の葉っぱを入れて、軽く小麦粉をふる。

3

手に軽く水をつけて人参の葉っぱをふわっと持って、油の中に入れて軽く揚げる。

4

バットの上で油を良く切って、盛り付けて出来上がり。