イタリアン

【野菜と肉のマリアージュ】ナスのラザニア

調理時間
40分

自家農園でたくさん取れたナスを使ったラザニアをご紹介します。

ミートソースと相性抜群で大人から子供まで、大好きな味です。

パーティー料理としてもおすすめです。

材料(4人分)

材料
分量
なす
中サイズ4~5個
ミートソース
300~400g
ピザ用チーズ
100g
オリーブオイル
大さじ4〜5
パン粉
お好みの量
黒胡椒・バジル
お好みの量

手順一覧

1

ナスを1センチ幅にスライス

2

スライスしたナスの表面に薄くオリーブオイルを塗り(油の吸いすぎ防止)
プライパンで両面を焼き、取り出す

3

3等分にしたミートソースを耐熱皿に伸ばす

4

ミートソースの上に焼いたナスを敷き詰める

5

チーズを重ねる

6

さらに、ミートソース、なす、チーズを重ねる

7

さらにミートソースをのせ、最後にたっぷりのチーズとパン粉を乗せる

8

200度のオーブンで20分焼く

9

チーズに焦げ目がついたら、お好みで黒胡椒、バジルを乗せて完成!

ポイント

ナスが油を吸いすぎないように、オリーブオイルはフライパンにしかず、ナスに直接塗ります。

ミートソースの作り方はこちらから

【フレッシュトマトのミートソース】

市販のものでも十分美味しくなります。

カロリーは高めなので副菜はサラダやスープで抑え目に。