【美と健康を保つ】大葉のジェノベーゼのせグリルドマッシュルーム　ーGrilled Mushroom with Ao Shiso Genovese

作り方

1

ナッツとオイル、半量の大葉をフードプロセッサーに入れて2~3秒攪拌し、さらに残りの大葉を入れて材料が馴染むまで攪拌する。

2

マッシュルームの石づきを切り落とす。石づきは土がついている部分を除いてみじん切りにする。

3

マッシュルームのカサの裏の方に大葉のジェノベーゼと石づきのみじん切りをまぜて乗せて、魚焼きグリルまたはオーブントースターで4~5分焼く。(弱めの中火）マッシュルームが大きい場合には、横半分に切って厚みを薄くして、輪切りになった表面にソースを乗せる。