おやじの毎日ごはん

寒い日には【がっつり辛味噌ラーメン】-Warm Up Your Chilly day with a Hearty Spicy Miso Ramen

調理時間
20分

最高気温13度 最低気温7度
三寒四温とはよく言ったもので、しばらく温かい日が続いていたと思ったら、今日は寒さがぶり返してきた。
こんな日は、暖かくて辛い汁ものが食べたい!
よし!肉と野菜をたっぷり入れた辛味噌ラーメンに決めた。
菅野製麺さんの麺は一玉150gあるので、マジにがっつり満足できます。

 

材料

材料
分量
野菜類
もやし、キャベツ、ネギ、人参、ピーマン、シイタケなど
ラーメンとスープ
2人分
ゆでたまご
お好みで

ポイント

  • 今回は合挽を使いましたが、粗めの豚ひき肉が美味しいです。
    肉の脂分が良く出るまで焼くと肉の臭みが取れてうま味が増します。

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