今が旬のいちごを使ったヘルシー爽やかなドリンクです。材料はいちご、りんご酢、砂糖を１：１：１の分量でOK。今回は新潟のブランドいちごの「越後姫」を使っって作りました。デザート感覚で楽しめます。
いちごのビネガードリンクの作りやすい分量
- 材料
- 分量
- いちご（今回は越後姫を使用しました）
- ２００g
- りんご酢
- ２００cc
- 砂糖
- ２００g
- レモン（輪切り）
- １〜２枚
- 炭酸水（または水）
- 適量
手順一覧
- 1
いちごはヘタをとり、水気を紙タオルで拭き取ります
- 2
ジッパー付き保存袋にいちごビネガーのいちご（２００g）・りんご酢（２００cc）・砂糖（２００g）・レモンの輪切り（１〜２枚）を入れて全体をなじませます。空気を抜いて袋を閉じて冷蔵庫に入れます。
- 3
４〜５日たって砂糖が完全に溶けたらグラスにいちごビネガーを適量入れてお好みの濃さになるまで炭酸水を注いで出来上がりです。漬けておいたいちごを入れても良いです。
- 4
保存：いちごビネガーは冷蔵庫で２週間程度が美味しく飲めます。１週間たったらいちごは取り除きます。
ポイント
- いちごはヘタを除き、水けを紙タオルで拭き取ります。
- ジッパー付き保存袋(マチ付きのもの)にいちごビネガーのいちご(200g)・砂糖(200g)・りんご酢(カップ1(200ml))・レモン(輪切り 1～2枚)を入れ、やさしく振って全体をなじませます。
空気を抜いて袋の口を閉じ、立てて冷蔵庫におきます。
- 4～5日たって完全に砂糖が溶けたらグラスに2を適量入れ、好みの濃さになるまで(約3倍にうすめるのが目安)炭酸水を注ぎます。
- お子様から大人まで楽しめるヘルシードリンクです。パーティーにもピッタリです！