赤紫蘇を入れた梅干しを作る時にできた梅酢を活用した紅しょうが（ショウガ）のレシピです。梅酢は保存が効いて様々なものに使えるのでぜひ捨てないで活用しましょう。 ちょっと紅しょうがを乗せたいときに、とても便利です。紅しょうがをのせると料理のお味が引き立ちますよ～。
If you put red ginger on top, the taste of the dish will stand out.Plum vinegar can be used for various dishes, so don't throw it away.
