2023年は、主に猛暑が原因で多くの野菜が高騰していましたが、11月に入り価格が安定してきました。
最も価格が下がった野菜は、食品価格動向調査によれば、レタスだったそうです。
わたしたちの食卓に欠かせないレタスについて、サラダ菜などレタスの仲間や栄養価、日本への伝わり方などを管理栄養士MINORIが詳しくご紹介しています。
ぜひご覧くださいね。
「11月後半には多くの野菜が平年並みの価格になる」と農林水産省が見込んだ通り、今週に入り特に旬を迎える野菜たちの価格が少し下がりました。1...