管理栄養士MINORIの【冬野菜物語】シュンギク A story of winter vegetables: garland chrysanthemum をアップしました。

今が旬の春菊。
おなじみの良い香りのお野菜ですね。脂溶性のビタミンや葉酸は、ほうれん草にせまる値ですので、美味しい今の時期、食卓に取り入れたいですね。
シャキシャキした状態を保つ保存法から調理法まで詳しく紹介していますのでぜひご覧ください。

 

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