【半熟卵が幸せ】フライパンでつくるがっつり親子丼

作り方

1

（準備）お米を研いで、30分以上水につけておく。ご飯を炊く。鶏肉を切る前に味噌汁の具材を切って先に味噌汁をつくっておく。

2

長ネギを細切り、三つ葉を1.5㎝程度に切る。

3

鳥もも肉を一口大に切る。

4

フライパンに少量の油（分量外）を入れて軽く鶏肉を焼いてから麺つゆを回しかける。鶏の臭みが取れて味が良くしみる。

5

ネギ、麺つゆを入れて煮たたせる。

6

全体に色づいて鶏肉に火が通たら、味を調整し、卵の半量を入れる。（中火）

7

先に入れた卵に8割方固まったら、残りの卵を入れる。半熟状になったら出来上がり。

8

器に盛って、三つ葉をのせて召し上がれ。