【魚焼きグリル】お餅入りブロッコリーのキッシュ風

作り方

1

ブロッコリーはボウルに水と塩を少々入れて水に浸して良く洗い、茎の方から一口大に切る。

2

お餅は、1個を1/4程度に切る。

3

ネギ（玉ねぎ）などありもの野菜を細切りにする。

4

卵液を作る。卵を溶いて、牛乳、マヨネーズ、分量の半分のとろけるチーズを入れて塩、胡椒で味を調える。

5

小ぶりのフライパンまたはグラタン皿等の耐熱容器に、半量のとろけるチーズ、卵液、野菜、切り餅を入れて魚焼きグリルに入れて8分程度焼く。（オーブントースターでも代用可）焼き上がりを見て必要に応じてさらに焼いて出来上がり。