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夏のレシピ

夏野菜は身体を冷やすと言われています。夏野菜は一般に水分が多く、太陽の強い紫外線に負けないために抗酸化作用のある栄養成分を多く含んでいます。生で食べることが多いので栄養価を損なわずにいただけるのもありがたいですね。

【手作り梅干しの梅酢を活用】柴漬け 

じゃがいもとコーンのサブジ(インドの煮物料理)

【自家製梅酢でコクUP】きゅうりの浅漬け 

【家で作れる】夏野菜のグリーンカレー Green Curry Chicken Thai style

完熟トマトのガスパチョ 【超簡単!切って混ぜて冷やすだけ】

【意外と簡単】イチゴソースでパンナコッタ(6個分)

【夏野菜たっぷり!おうちで本格メキシカン】完熟トマトの「サルサ」とアボカドの「ワカモレ」

冷凍アンズで作るコンフィチュール(ジャム)

【素材を楽しむ】鮭と水茄子のホイル焼き

【ピリ辛がおいしい】ナスの黒酢煮【ノンオイル】

レモンシロップ -lemon syrup

【栄養丸ごと】焼き枝豆・蒸し枝豆

【簡単ひとり飯】水茄子のグラタン Seasonal eggplant gratin

【簡単ひとり飯】目にも鮮やか!夏野菜たっぷり冷そうめん

赤紫蘇のシロップ Red perilla syrup

【牛肉のガパオ】ガパオヌア ホーリーバジル入り Gapao nua

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