新潟市白山神社は新潟市民、新潟県民に古くから親しまれている神社です。
白山神社は新潟市の中心部、信濃川の近くにあります。白山神社の周りには公園や結婚式場、陸上競技場、音楽文化会館、テニスコート、県民会館などスポーツや文化施設が多く立ち並び、市民の憩いの場所となっています。
白山神社は地元の人たちからは「白山さま」と呼ばれて親しまれています。縁結びの神さまでも有名です。
白山神社の詳しい案内はこちら
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https://www.niigatahakusanjinja.or.jp
その「白山さま」から名前をいただいた素朴なお菓子があります。「白山さま」見た目はとてもシンプルな菊の形の焼き菓子で、白あんの素朴な味わいと甘さが温かい緑茶に良く合います。飾り気のない本当にシンプルなお菓子です。手作りの白あんは国産白いんげん豆から出来ています。
白いんげん豆にはカルシウムや鉄、食物繊維など、健康を支える成分がたっぷり含まれています。なかでも注目される成分ファセオラミンというポリフェノールは余分な炭水化物の吸収を抑えると言われています。
