シンシアで作る ツナ入りポテトサラダ

手順一覧

1

ジャガイモはよく洗って芽を取り、皮に1mm程度の深さで切れ目を入れる（ゆであがったときに皮をむきやすくするため）。

2

鍋にイモとがイモがかぶるくらいの水を入れる。強火で沸騰させ、その後は中弱火にしてゆでる。30-40分たったら竹串で刺して火が通ったか確認する。

3

火が通ったらさっと水にとってイモの表面を冷やし、やけどに気をつけながら皮をむく。芽が残っていたら、このときにスプーンなどで取り除く。

4

皮をむいたジャガイモを耐熱ボールに移し、熱いうちに木べらなどで粗くつぶす。酢タマネギを加えて軽くまぜ、粗熱を取る。

5

粗熱が取れたら、ツナ、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、具材を潰さないように和えるようにして混ぜる。

6

お好みでディルまたはパセリをかけて器に盛る。