他のきのこよりも低カロリーなマッシュルーム。カリウムの働きでむくみ防止にもなり、ダイエットにピッタリの食材。ポタージュにして余す所なく頂きます。
材料
- 材料
- 分量
- マッシュルーム
- 1パック
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 1かけ
- 水
- 200cc
- 豆乳
- 200cc
- コンソメ
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 適量
- 塩胡椒
- 適量
手順一覧
- 1
マッシュルームを半分に、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、ニンニクの香りが立ったら玉ねぎとマッシュルームを入れ炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを入れ、10分程煮る。
- 4
3に豆乳を入れ、ブレンダーで撹拌する。
- 5
塩胡椒で味を整え、一煮立ちさせて出来上がり。