【簡単濃厚】バターナッツのプリン-Butternut custard pudding

①バターナッツの準備

バターナッツを縦半分にカットします。
非常に硬いので怪我をしないように注意してください。

種をくり抜いたらふんわりとラップをかけ600wで7分　電子レンジにかけます。
硬い場合は追加してください

中まで柔らかくなったら、バターナッツの中身をくり抜き、中身を裏ごしします。(体力勝負)

②各材料を混ぜる

裏ごししたバターナッツの実と生クリームを入れよく混ぜます。
その後、沸騰直前まで温めた牛乳を混ぜ合わせます(★)

別のボウルに玉子、砂糖を入れよく混ぜます。
よく混ざったら★を少しずつ加え全体をしっかり混ぜ合わせます。（プリン液）

再度、プリン液をこしてなめらかにしましょう。

③焼く

バターナッツの器にプリン液をそそぎます。
（耐熱プリン容器でもOK）

あらかじめオーブンを160度に予熱しておきます。
天板に3センチ程度熱湯を入れ、160度で40~45分蒸し焼きにします。

④完成

焼き上がったプリンは粗熱が取れたら冷蔵庫に保管し、しっかりと冷えたら完成！
お好みで黒蜜やカラメルソースをかけてお召し上がりください。

ハロウィンのデザートにしてもいいですね！

「バターナッツカボチャを収穫してプリンに挑戦」の記事はこちら