ヘルス&ダイエット

【グルテンフリー】豆乳と米粉のホワイトシチュー Gluten free Cream stew

  • 閲覧数:359

小麦粉→米粉、牛乳→豆乳に置き換えた、ヘルシーなグルテンフリーシチューです。チーズが全体を整えてくれるので、豆乳が苦手な人にも食べやすい味です。

4人分

材料
分量
お好みの肉(鶏・豚など)
250g
玉ねぎ
大1/2個
お好みの野菜(しめじ・人参・ブロッコリー・じゃが芋等)
適量
バター
20g
米粉
50g
豆乳
400cc
200cc
コンソメ
小さじ2
塩・こしょう
適量
ピザ用チーズ
大さじ2

手順一覧

1

肉・野菜を切る。

2

鍋にバターを熱し、肉・野菜にバターを絡めるように軽く炒める。

3

2に、ダマにならないように米粉を数回に分けて炒めながら入れていく。

4

米粉が全体に行き渡ったら、水と豆乳を入れ、少し煮詰める。

5

コンソメ、ピザ用チーズを入れよく混ぜ、塩胡椒で味を整える。

6

よく煮込んで出来上がり。

ポイント

ブロッコリーやほうれん草、かぼちゃやじゃが芋のような柔らかかったり崩れやすい野菜は、別でレンジで温めておき、食べる直前に合わせると崩れにくいです。

記事を読む

最近の記事 おすすめ記事
  1. 【冬野菜物語】シュンギク A story of winter vegetables: garland chrysanthemum

  2. 【夏秋野菜物語】レタス A story of summer/autumn vegetables: lettuce

  3. 第25回五泉応援団総会に参加しました!Joined the 25th Gosencity Support Brigade General Meeting!

  1. 梅仕事2023 みなべの南高梅で梅干しをつくる

  2. 【冬・春野菜物語】ネギ A story of winter/spring vegetables: green onions

  3. – プロに聞く- 自家製の梅干しづくり成功の秘訣 -Tips from the expert- homemade salted ume plum