常備しておくと便利　酢タマネギ

手順一覧

1

玉ねぎを薄くスライスするまたは粗みじんに切る。

2

ボールに入れ、ひとつまみの塩をまぶして、15分ほどおく。

3

水でさっと洗い、ざるに上げて水切りする。

4

玉ねぎを保存瓶（消毒した方が安心）に入れ、砂糖を振りかけて酢を注ぎ、密閉して1日以上なじませる。