スキレットで手軽にできるギリシャ風ムサカです。
ホワイトソースを、ヨーグルトと卵で代用しているので手間なくとても簡単にできて美味しいです。
材料
- 材料
- 分量
- ナス（今回はカプリスを使用）
- 1本 （普通のナスなら3~4本）
- ヨーグルト
- 150 ~180CC程度（1カップ弱）
- 卵
- 1個
- ミートソース
- 180CC程度（今回は作り置きを使用）
- とろけるチーズ
- 1枚（お好みで増やしてください）
- 塩、黒胡椒、オリーブオイル、粉チーズ、ピザ用チーズ
- 適量
手順一覧
- 1
ナスは縦半分に薄切りにして、オリーブオイルで両面を軽く焼き、半量を取り出す。
- 2
上からミートソースを半分かける。
- 3
卵を割ってよくかき混ぜて、ヨーグルトの中に入れる。粉チーズを振ってさらによく混ぜる合わせる。
- 4
３をミートソースの上から重ねて入れ、その上に残りのナスとミートソースを重ねて入れる。
- 5
最後にとろけるチーズ（ピザ用チーズ）を乗せて、グリルに入れて弱火～中火で4~5分焼く。お好みの焼き色が付けば出来上がり。
ポイント
- ミートソースがなければ、トマトやトマトケチャップ等でも美味しくできます。
- ミートソースの肉は合い挽きを使いました。
フレッシュトマトのミートソースの作り方はこちらをご参考にどうぞ。
