自家農園でたくさん取れたナスを使ったラザニアをご紹介します。
ミートソースと相性抜群で大人から子供まで、大好きな味です。
パーティー料理としてもおすすめです。
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- なす
- 中サイズ4~5個
- ミートソース
- 300~400g
- ピザ用チーズ
- 100g
- オリーブオイル
- 大さじ４〜５
- パン粉
- お好みの量
- 黒胡椒・バジル
- お好みの量
手順一覧
- 1
ナスを１センチ幅にスライス
- 2
スライスしたナスの表面に薄くオリーブオイルを塗り（油の吸いすぎ防止）
プライパンで両面を焼き、取り出す- 3
３等分にしたミートソースを耐熱皿に伸ばす
- 4
ミートソースの上に焼いたナスを敷き詰める
- 5
チーズを重ねる
- 6
さらに、ミートソース、なす、チーズを重ねる
- 7
さらにミートソースをのせ、最後にたっぷりのチーズとパン粉を乗せる
- 8
200度のオーブンで20分焼く
- 9
チーズに焦げ目がついたら、お好みで黒胡椒、バジルを乗せて完成！
ポイント
ナスが油を吸いすぎないように、オリーブオイルはフライパンにしかず、ナスに直接塗ります。
ミートソースの作り方はこちらから
市販のものでも十分美味しくなります。
カロリーは高めなので副菜はサラダやスープで抑え目に。